美日法各地經典美食

最近天氣有點冷推薦大家一道美食 紅酒燉牛肉 材料牛肋條 500g 紅蘿蔔 兩根 洋菇 一盒 洋蔥 兩顆 蕃茄泥 一杯 紅酒 隨意 巴西里 少許 高湯 兩杯 烹飪步驟如下： 1. 先將牛肉用紅酒醃漬三十分鐘至一小時，讓紅酒可以入味。 2. 先將洋蔥、蘿蔔、洋菇切丁後，與少許橄欖油一起拌炒，完成後放在一旁待命。 3. 將牛肉沾上少許麵粉、胡椒、調味鹽。 4. 將上述牛肉與洋蔥拌炒，至牛肉表面半熟為止。 5. 將蔬菜與牛肉放入一燉鍋中，加入高湯、蕃茄泥以及紅酒，蓋住材料為止。 6. 大火煮到湯滾，然後關小火開始燉煮。 7. 燉煮一小時至牛肉軟爛，依口味加入適當的調味料，就可以上桌囉！

資料來源：http://totoro.cs.nthu.edu.tw/~wendy/wordpress/?p=197 順便介紹大家一家餐廳─ 安徒生童話鄉村廚 台中市五權西四街112號 / TEL: 04-2372-3372 營業時間 AM 11:30 ~ PM 10:00 座位 66 平均消費 300

網站：http://www.andersen.shopcool.com.tw/features-3.html

阿里巴巴私藏紅酒燉牛肉

醃味牛肉之後，先經十二小時以上燉煮，再以紅酒悶煮，沾德式餅皮或是和義大利香料飯一起享用，是安徒生最具超人氣餐點。

維京海盜大餐

超滿足的豐富大拼盤！內含香嫩大雞腿、新鮮蔬菜、培根馬鈴薯、漢堡起司肉排、深海焗烤扇貝和由蝦子、花枝、對章等組成的海鮮盅。

丹麥堡堡

長方形的的漢堡中夾入生菜以及起司肉排，搭配香橙優格醬，咬下豐富口感。更附上香脆薯條，是小朋友最愛的道地丹麥料理。

阿里巴巴私藏紅酒燉牛肉

醃味牛肉之後，先經十二小時以上燉煮，再以紅酒悶煮，沾德式餅皮或是和義大利香料飯一起享用，是安徒生最具超人氣餐點。

國王嫩煎香草雞腿排

將以百里香、西洋芹、迷迭香等香料醃漬過的大雞腿沾附炸粉，先以小火慢煎後再鋪上起司烘烤，與紅醬蝴蝶麵和薯條一起呈現。

小美人鮮魚盅

選用細緻有彈性的深海魴魚，將其切塊後以紅、白醬微煮過後再加入海鮮跟蔬菜一起褒煮，沒有土味的新鮮口感任您遨遊大海中。

青青松子醬蛤蠣細麵

松子、起司、羅勒加上調味粉製作而成的香濃青醬加入大量蛤蠣，還有彈牙的義大利麵起鍋起煨入些許白酒，香氣十足。

大家可以去嚐嚐！！